Vegetarisk lasagne med spenat och fetaost - Enkel & Snabb
Letar du efter en läcker vegetarisk lasagne med spenat och fetaost som går snabbt att få fram även på en stressig vardag? Som en liten kökskatt älskar jag denna mättande rätt eftersom den är så underbart krämig och smakrik. Istället för att använda halvfabrikat gör vi allt från grunden: en aromatisk tomatsås, smakrik bladspenat och en gyllenbrun ostskorpa skapar en riktig smakupplevelse. Denna vegetariska lasagne är hälsosam, mättande och, tack vare min steg-för-steg-guide, otroligt enkel att göra själv. Om du älskar den intensiva smaken av salt fetaost och färsk spenat kommer du garanterat att ta denna pastarätt till ditt hjärta. Ta på dig förklädet och låt oss laga denna soul food tillsammans – det är så enkelt att inte ens jag med mina tassar kan motstå!
Ingredienser
Tillagning
Finhacka löken (1) och vitlöksklyftan (1) och fräs i en kastrull med lite olivolja (20 ml) tills de är mjuka.
Tillsätt tomatpassata (250 ml), låt koka upp och smaka av med salt och peppar så att basen för vår lasagne blir härligt kryddig.
Låt den färska bladspenaten (200 g) sjunka ihop snabbt i en stekpanna och pressa sedan ur vätskan ordentligt så att lasagnen inte blir för lös – mjau, det är viktigt för konsistensen!
Smula fetaosten (100 g) med en gaffel.
Nu varvar vi allt i en liten ugnsform: börja med lite tomatsås, följ upp med lasagneplattor (150 g), den förberedda bladspenaten (200 g) och en del av fetaosten (100 g).
Upprepa processen tills alla ingredienser är slut, och avsluta med ett lager tomatsås och den rivna osten (50 g).
Grädda lasagnen i ugnen på 200 grader i cirka 25 minuter, tills osten är gyllenbrun och härligt frasig.
Betyg
Kommentarer