Vegetarisk spetskålspanna med Schupfnudeln - Enkel & Snabb
En aromatisk vegetarisk spetskålspanna med Schupfnudeln är den perfekta själsmaten för alla som gillar det enkelt och rejält. Som en liten kökskatt älskar jag när färska, krispiga ingredienser smälter samman till en harmonisk enhet i pannan. Den möra spetskålen ger en underbar textur som harmonierar perfekt med de lätt stekta Schupfnudeln. Denna rätt är inte bara hälsosam och snabb att göra, utan ger också en behaglig lätthet i vardagen. Helt utan färdiga produkter trollar du fram en måltid på tallriken på nolltid som gör dig riktigt lycklig. Kombinationen av kålens lätta sötma och de milda rostade aromerna från Schupfnudeln gör detta vegetariska recept till en riktig höjdpunkt för finsmakare. Jag visar dig steg för steg hur enkelt du kan förbereda denna rätt hemma. Ta fram din panna och låt oss trolla fram något gott tillsammans – Mjau!
Ingredienser
Tillagning
Skala först löken (1) och skär den i fina tärningar.
Ta bort stocken från spetskålen (0.5), tvätta den och skär den i cirka två centimeter breda strimlor.
Smält smöret (20 g) i en stor stekpanna på medelvärme.
Lägg i Schupfnudeln (250 g) i pannan och stek tills de är gyllenbruna runtom, ta sedan ur dem ur pannan och lägg åt sidan en stund.
Fräs löktärningarna (1) i samma panna tills de är genomskinliga.
Tillsätt nu den förberedda spetskålen (0.5) och låt fräsa i cirka fem minuter tills den mjuknar något.
Häll på grönsaksbuljongen (50 ml) och låt kålen sjuda en kort stund tills vätskan nästan har avdunstat.
Lägg nu tillbaka Schupfnudeln (250 g) i pannan och blanda allt väl.
Avsluta med att krydda allt med en nypa muskotnöt (1 nypa) och servera direkt medan den är het – mjautastiskt!
Betyg
Kommentarer