Krämig äggsallad med färä gräslök - Enkel & Snabb
En krämig äggsallad med färsk gräslök är en absolut klassiker för en snabb middag eller en mysig helgfrukost. Som hemma-kock med förkärlek för färska, ärliga ingredienser älskar jag den här rätten eftersom den helt saknar färdiga produkter och ändå står på bordet i ett nafs. Kombinationen av perfekt kokta ägg, en hemgjord, kryddig majonnäs och den fina skärpan från gräslök skapar en smakupplevelse som alltid gör en glad. Oavsett om det är på ett krispigt fullkornsbröd eller ätet direkt med sked – den här äggsalladen imponerar med sin enkla tillagning och högkvalitativa komponenter. Om du värdesätter hälsosam kost men inte vill missa krämig njutning, kommer du att älska detta okomplicerade recept. Ta några färska ägg, lite god senap och sätt igång – du kommer bli förvånad över hur mycket bättre originalet smakar när man gör det med kärlek och utan krångel. Lycka till med matlagningen i ditt eget kök!
Ingredienser
Tillagning
Koka först äggen (3) i kokande vatten i cirka 9 minuter, skölj sedan snabbt i kallt vatten, skala och skär i små tärningar.
Rör ihop den grekiska yoghurten (50 g) med den mellanheta senapen (10 g) i en liten skål tills det blir en jämn bas.
Skölj gräslöken (1 knippe) under rinnande vatten, skaka av och finhacka.
Vänd nu försiktigt ner äggen (3) i yoghurt-senapskrämen.
Tillsätt slutligen gräslöken (1 knippe) och smaka av med havssalt (2 g) och svartpeppar (1 g). Mjau, smaklig måltid!
Betyg
Kommentarer