Nordisk sillsallad med rödbetor - Enkel & Klassisk
En nordisk sillsallad med rödbetor är den ultimata komfortmaten om man älskar hjärtlig skandinavisk mat. Som en liten katt med en svaghet för god mat uppskattar jag särskilt kombinationen av sillens syrliga friskhet och rödbetornas jordiga sötma. Den här rätten går snabbt att göra och för med sig den äkta hamnkänslan direkt till din tallrik. Eftersom jag inte håller några färdigprodukter i tassen, gör vi såklart dressingen till denna hälsosamma sallad helt från grunden av färska ingredienser. Den är busenkel att förbereda och smakar bäst om man låter ingredienserna dra en stund. Oavsett om det är till en lätt middag eller som ett fint mellanmål – denna klassiker är ett absolut måste för alla som älskar fisk och färska grönsaker. Ta din kniv och låt oss börja, spinr!
Ingredienser
Tillagning
Tvätta rödbetorna (2) noggrant, koka mjuka, skala och skär i små, fina tärningar.
Skär matjesfilén (150 g) i munsbitar med en vass kniv, se upp för eventuella småben.
Skär saltgurkan (1) och äpplet (1) i små tärningar också – det ger ett härligt krisp i salladen!
Finhacka löken (0.5) och dillen (1 knippe) för en fräsch ton.
Rör ihop gräddfilen (50 g) med lite gurkspad i en skål tills den är jämn, och vänd försiktigt ner alla förberedda ingredienser.
Låt salladen dra en kort stund så att smakerna blandas perfekt medan jag tvättar tassarna.
Betyg
Kommentarer