Krispig brysselkålssallad med tranbär och pekannötter - Enkel & Fräsch
Letar du efter en hälsosam variation i din kost? Då är denna krispiga brysselkålssallad med tranbär och pekannötter precis rätt för dig. Jag är Mila, din matlagningsentusiastiska sammetstass, och jag älskar att laga den här rätten eftersom den är så härligt fräsch och okomplicerad. Den råa brysselkålen får en underbar textur när den hyvlas fint, vilket harmonierar perfekt med tranbärens söta toner och pekannötternas nötiga crunch. En sann smakupplevelse som inte bara ser fantastisk ut utan också är riktigt hälsosam! Denna rätt är idealisk som en snabb huvudrätt eller ett imponerande tillbehör. Allt är hemgjort – helt utan färdiga produkter, precis som det anstår en riktig hobbykock. Ta fram kniven så trollar vi fram denna vitaminbomb tillsammans, för med mina enkla steg-för-steg-instruktioner kommer salladen garanterat att lyckas direkt. Den är snabb att laga, otroligt aromatisk och ger fräschör till din tallrik. Mjau, smaklig måltid!
Ingredienser
Tillagning
Tvätta först brysselkålen (250 g) noggrant, ta bort stammen och hyvla den i mycket fina strimlor med en vass kniv eller ett rivjärn.
Rosta pekannötterna (30 g) kort i en panna utan fett tills de doftar, och grovhacka dem sedan – försiktigt så att de inte bränns, små tassar är mycket känsliga!
För dressingen, vispa ihop olivoljan (2 msk), äppelcidervinägern (1 msk), honungen (1 tsk) och saltet (1 nypa) kraftigt i en liten skål med en gaffel.
Lägg den hyvlade brysselkålen (250 g) i en stor skål och blanda med dressingen så att den blir mjuk och fin.
Avslutningsvis, vänd ner de förberedda pekannötterna (30 g) och de torkade tranbären (20 g) i salladen och låt den dra en kort stund.
Betyg
Kommentarer