Hemgjord Pumpkin Spice Latte - Enkel & krämig som på café
En hemgjord Pumpkin Spice Latte är symbolen för mysiga höstdagar och värmer själen för varje klunk. Som hemmakock med en förkärlek för fina smaker vet jag att den bästa versionen av denna kaffeklassiker alltid görs färsk och utan konstgjorda siraper. Nyckeln ligger i en hemgjord pumpapuré av färsk Hokkaido och en aromatisk kryddblandning av kanel, ingefära, kryddnejlika och muskotnöt. När doften av kryddorna blandas med den rika aromen av nybryggt kaffe förvandlas köket till ett litet, väldoftande café. Denna Pumpkin Spice Latte är inte bara otroligt god, utan också snabb att göra och ett hälsosamt alternativ till de sötade varianterna från kaffekedjor. Det är hur enkelt som helst att ta hem denna värmande njutning. Ta din favoritkopp, för den här drycken är perfekt för en avkopplande stund – mjao, det kommer ni att älska!
Ingredienser
Tillagning
Skär först Hokkaido-pumpan (100 g) i små tärningar, ångkoka tills den är mjuk och mixa sedan till en slät puré.
Värm mjölken (200 ml) försiktigt i en liten kastrull tillsammans med pumpapurén (100 g), lönnsirapen (1 msk) och Pumpkin Spice-kryddblandningen (1 tsk), och vispa väl.
Häll det nybryggda starka kaffet (50 ml) i en stor kopp.
Häll den kryddiga pumpa-mjölkblandningen över kaffet och rör om försiktigt. Om du vill kan du garnera skummet med en extra nypa krydda – mjao, njut!
Betyg
Kommentarer