Uppfriskande Cold Brew-kaffe med vaniljmjölkskum - Enkelt & Hemgjort
Ett perfekt tillagat Cold Brew-kaffe med vaniljmjölkskum är precis rätt för varma dagar eller en avkopplande eftermiddag. Som en liten katt med förkärlek för högkvalitativ kaffekonst älskar jag hur den mjuka, syrefattiga aromen av kallbryggt kaffe smälter samman med den söta, krämiga tonen av äkta vanilj. Till skillnad från varmbryggt kaffe extraheras kaffepulvret varsamt i kallt vatten under många timmar, vilket skapar en underbart mjuk smak. Mitt recept är mycket enkelt att följa och innehåller inga konstgjorda siraper – vi använder endast färska ingredienser av hög kvalitet. Ta din favoritkopp och låt dig förtrollas av denna läckra, uppfriskande energikick som smakar nästan som på ett lyxigt café. Mjau, helt himmelskt!
Ingredienser
Tillagning
För Cold Brew, häll det kalla vattnet (400 ml) över det grovmalda kaffepulvret (50 g) i en behållare, rör om kort, täck över och låt dra i cirka 12 till 18 timmar – tålamod är den viktigaste ingrediensen för aromen, mjau!
Filtrera det färdiga kaffet genom en fin sil eller en kökshandduk för att noggrant avlägsna alla kaffesump.
För vaniljmjölkskummet, skär vaniljstången (1) på längden, skrapa ur fröna och värm kort tillsammans med mjölken (100 ml) så att aromen frigörs.
Vispa sedan den smaksatta mjölken krämig med en mjölkskummare.
Lägg nu isbitarna (5) i ett högt glas, häll över Cold Brew-kaffet och toppa till sist med det luftiga vaniljmjölkskummet.
Betyg
Kommentarer