Neapolitansk Pizza Margherita med buffelmozzarella - Enkel & Original
En äkta neapolitansk Pizza Margherita med San Marzano-tomater och färsk buffelmozzarella är själva sinnebilden av italiensk matkonst. Som hemkock med känsla för smaker älskar jag när doften av fluffig pizzadeg och aromatisk basilika fyller köket. Den här rätten är förvånansvärt enkel och snabb att göra när man använder färska ingredienser av hög kvalitet. Glöm fryst mat! Här lär du dig hur du enkelt svänger ihop en tunn pizza med krispiga kanter i din egen ugn. Kombinationen av fruktig tomatsås, krämig ost och kryddiga örter är en klassiker som alla älskar. Ta fram förklädet och låt oss göra denna italienska dröm till verklighet tillsammans – du kommer se hur roligt det är att baka egen pizza!
Ingredienser
Tillagning
Förvärm ugnen till högsta temperatur så att degen blir riktigt krispig – det är hemligheten bakom en bra skorpa!
Kavla ut pizzadegen (200 g) på en mjölad arbetsyta tills den är rund och mycket tunn.
Mosa snabbt San Marzano-tomaterna (100 g) i en skål med en gaffel, tillsätt lite salt och fördela jämnt över degen.
Dra isär buffelmozzarellan (125 g) i bitar och fördela dekorativt över pizzan.
Grädda pizzan i ugnen i cirka 8 till 10 minuter tills kanten är gyllenbrun och krispig.
Omedelbart efter gräddning, sprid ut den färska basilikan (5 blad) över pizzan och ringla över olivolja (10 ml) så att aromerna kommer till sin rätt.
Betyg
Kommentarer