Indonesisk Nasi Goreng - Snabb stekt ris med kyckling
Letar du efter en smakupplevelse som förflyttar dig direkt till Balis gator? Min indonesiska Nasi Goreng är en absolut klassiker som är otroligt enkel och snabb att göra. Som en liten katt som älskar doften av nystekt ris kan jag lova dig: den här rätten är ren soulfood! Vi använder bara de bästa, färska ingredienserna för att perfekt träffa balansen mellan smakrik kyckling, krispiga grönsaker och typiska kryddor. Höjdpunkten är det krispiga stekta ägget som tronar på toppen och gör allt härligt krämigt när man skär i det. Oavsett om du behöver en snabb lunch eller vill ha något exotiskt till middag – med detta recept lyckas du med en hälsosam och aromatisk rätt på nolltid. Helt utan färdiga såser trollar vi fram en kryddning som kommer att begeistra dig. Ta fram din wok eller en djup panna, låt oss värma upp spisen tillsammans och förbereda denna läckra Nasi Goreng färsk åt dig!
Ingredienser
Tillagning
Tärna kycklingbröstfilén (125 g), skala och tärna moroten (1), finhacka vitlöksklyftan (1) och skär vårlöken (1) i tunna ringar.
Värm först sesamoljan (15 ml) i en het panna eller wok.
Stek kycklingbröstfilén (125 g) hårt tills den är gyllenbrun runtom och genomstekt.
Tillsätt moroten (1) och vitlöken (1) och fräs kort tills de är något mjuka men fortfarande krispiga.
Tillsätt nu det kokta riset (150 g) i pannan och blanda allt väl.
Häll över sojasåsen (20 ml) och vänd allt på hög värme i några minuter tills riset är lätt rostat.
Blanda ner hälften av vårlöken (1) i riset.
Ta upp riset ur pannan och håll det varmt.
Stek ett ägg (1) som ett speleägg i samma panna tills vitan är fast men gulan fortfarande är något rinnig.
Lägg upp Nasi Goreng på en tallrik, placera försiktigt det stekta ägget (1) ovanpå och garnera med resten av vårlöken (1). Mjau, smaklig måltid!
Betyg
Kommentarer