Ugnsbakad Macaroni and Cheese - Krämig, smakrik & med krispig yta
Letar du efter den ultimata komfortmaten för en mysig kväll? Denna ugnsbakade Macaroni and Cheese med en hemgjord, fyllig cheddarostsås och en oemotståndligt krispig ströbrödsyta är precis vad du behöver. Som hobbymatlagare lägger jag stor vikt vid att helt undvika halvfabrikat. Istället trollar vi fram en sammetslen béchamelsås som bas, som förädlas med högkvalitativ ost. Dessa Mac & Cheese är inte bara otroligt krämiga och matiga, utan också förvånansvärt enkla och snabba att förbereda. Kombinationen av al dente-kokt pasta och det gyllene, krispiga lagret på toppen gör denna rätt till en sann upplevelse för gommen. Det är den perfekta tröstmaten som tar dig direkt till mat-himlen – prova den absolut och njut av varje sked av denna hemgjorda klassiker!
Ingredienser
Tillagning
Värm ugnen till 200 grader (över-/undervärme).
Koka makaronerna (100 g) i rikligt med saltat vatten (5 g) tills de är klara och häll av vattnet.
Smält smöret (20 g) i en kastrull och rör snabbt ner mjölet (20 g) tills en gyllene redning bildas.
Häll i mjölken (250 ml) under konstant omrörning tills en tjock sås bildas.
Ta kastrullen från värmen och rör ner den rivna cheddaren (100 g) tills den är helt smält.
Blanda den kokta pastan med ostsåsen och häll allt i en liten ugnsform.
Strö ströbrödet (30 g) jämnt över formen.
Grädda rätten i ugnen i cirka 15 minuter tills ytan är härligt gyllenbrun och krispig.
Betyg
Kommentarer