Kycklingspett med citron- och timjanmarinad - Enkelt & Fräscht
Letar du efter de perfekta kycklingspetten med citron- och timjanmarinad som får ditt hjärta och din gom att sjunga? Som hobbykock med ett sinne för goda smaker älskar jag den här rätten extra mycket. Kombinationen av mört fågelkött, syrlig citron och den jordiga doften av färsk timjan ger en medelhavskänsla direkt i ditt kök. Dessa spett går snabbt att göra, är underbart nyttiga och helt utan krångel. Jag använder bara färska ingredienser eftersom det är det enda sättet att få fram den fulla smaken som vi katter – och naturligtvis ni tvåbenta vänner – älskar så mycket. Oavsett om det är en lätt middag eller ett snabbt mellanmål, är den här rätten busenkel att laga. Ta fram skärbrädan, tvätta tassarna och låt oss skapa något magiskt i köket tillsammans. Du kommer att se hur enkelt det är att få en restaurangupplevelse på tallriken, utan komplicerade tekniker eller dolda tillsatser.
Ingredienser
Tillagning
Skölj kycklingfilén (200 g) kort under kallt vatten, torka av den och skär i jämna, munsbitstora tärningar – så att de tillagas jämnt senare.
För den aromatiska marinaden, pressa saften ur citronen (0.5) och rör ihop ordentligt med olivoljan (20 ml) i en liten skål.
Plocka bladen från timjankvistarna (3), hacka dem fint och rör ner dem i oljan tillsammans med havssalt (2 g) och svartpeppar (1 g).
Lägg kycklingtärningarna i marinaden, blanda försiktigt och låt dra en kort stund medan du värmer upp pannan på medelvärme.
Trä upp köttet på spett och stek i pannan på alla sidor tills de är gyllenbruna och underbart saftiga – mjau, det doftar fantastiskt!
Betyg
Kommentarer