Krämig edamamedipp med sesam och lime - Hälsosam & Snabb
En krämig edamamedipp med sesam och lime är det perfekta hälsosamma mellanmålet eller en höjdpunkt på vilken buffé som helst. Som er matlagningsentusiastiska sammetstass Mila älskar jag denna dipp eftersom den inte bara går snabbt att göra, utan också imponerar med sin livfulla gröna färg och underbart nötaktiga smak. Edamame, dessa unga sojabönor, är en riktig proteinkälla och kan förvandlas till en sammetslen kräm. Den fina syran från limen och sesamfrönas rostade aromer skapar en aromatisk smakupplevelse helt utan färdiga produkter. Denna rätt är idealisk för alla som letar efter en snabb, växtbaserad och näringsrik måltid. Med detta enkla recept trollar du fram en dipp på nolltid som passar utmärkt till krispiga grönsaker såväl som nyrostat bröd. Ta fram era köksredskap och prova absolut denna vitaliserande dipp – ni kommer att älska den lika mycket som jag!
Ingredienser
Tillagning
Koka edamamebönorna (200 g) i kokande vatten i ca 5 minuter tills de är mjuka, skölj sedan snabbt med kallt vatten.
Skala vitlöksklyftan (1) och hacka den grovt; detta är viktigt för en jämn konsistens i dippen.
Lägg nu de kokta edamamebönorna (200 g) i en mixer tillsammans med limesaften (1 msk), sesamoljan (1 msk), vitlöksklyftan (1) och en nypa havssalt (1 nypa).
Mixa allt tills en underbart krämig konsistens uppstår – mjau, om den är för tjock, tillsätt bara en liten skvätt vatten.
Häll slutligen upp dippen i en liten skål och strö över sesamfrön (1 tsk) för att perfekt avrunda den nötaktiga smaken.
Betyg
Kommentarer