Krispig ugnsbakad kyckling med medelhavsgrönsaker - Enkelt & Snabbt
En saftig, krispig ugnsbakad kyckling med färgglada ugnsgrönsaker är precis vad man behöver när det ska gå snabbt, vara hälsosamt och otroligt gott efter en lång dag. Som en liten kökskatt älskar jag särskilt den här rätten eftersom alla ingredienser tillagas tillsammans på en plåt – det sparar disk och låter smakerna gifta sig perfekt. Kombinationen av mört kycklingkött, aromatisk olivolja och krispiga, färska grönsaker gör detta till en fullvärdig måltid utan halvfabrikat. Det är busenkelt att förbereda: bara hacka, krydda och låt ugnen göra resten av jobbet. Perfekt för dig som vill ha snabb vardagsmat utan att kompromissa med kvaliteten. Prova själv, du kommer att älska den gyllenbruna ytan och det saftiga köttet lika mycket som jag!
Ingredienser
Tillagning
Värm upp ugnen till 200 grader över-/undervärme – det ger den perfekta krispigheten!
Tvätta kycklingfilén noggrant under kallt vatten, torka av den och skär i munsbitar. Spinn!
Tvätta paprikan och zucchinin och skär båda i grova tärningar. Skala rödlöken och skär även den i strimlor.
Lägg köttet och de skurna grönsakerna i en skål och ringla över olivoljan.
Nu kryddar vi: Strö över paprikapulver, oregano, salt och en nypa svartpeppar, och blanda allt väl med händerna tills varje ingrediens är jämnt marinerad.
Fördela blandningen på en plåt med bakplåtspapper och skjut in i ugnen i ca 20-25 minuter tills kycklingen är gyllenbrun och genomstekt.
Betyg
Kommentarer