Naked Cake med färska bär - Enkelt & Festligt
En Naked Cake med färska bär är det perfekta valet för alla som älskar en elegant men okomplicerad tårta. En Naked Cake, där kanterna inte är helt täckta med grädde, imponerar med sin rustika charm och de saftiga tårtlagren som syns. Som hobbybagare älskar jag denna trend eftersom den inte kräver avancerad spackling och ändå ser ut som ett proffsarbete. Kombinationen av fluffig sockerkaksbotten, en krämig fyllning av kvarg och grädde samt en näve färgglada bär gör denna dessert till en höjdpunkt på varje kaffebord. Oavsett om det är till en födelsedag, en fest eller bara för att skämma bort dig själv – detta recept lyckas du garanterat med. Utan färdiga produkter trollar du fram en tårta som inte bara ser fantastisk ut utan också smakar underbart lätt. Ta tag i vispen och låt oss baka tillsammans medan vi njuter av doften av nybakat!
Ingredienser
Tillagning
Värm ugnen till 180 grader (över-/undervärme). Vispa äggen med sockret i ca 5 minuter tills massan är ljus och tjock – ett litet knep från mig: tålamod vid vispningen gör smeten extra fluffig!
Vänd försiktigt ner mjölet och majsstärkelsen i äggsmeten så att luften inte försvinner.
Häll smeten i en liten form (ca 16 cm i diameter) och grädda botten i ca 20 minuter. Låt svalna ordentligt innan du delar den horisontellt i två lager.
För krämen, vispa grädden med vaniljsockret tills den är styv och vänd sedan ner lättkvargen.
Bred ut ett lager kräm på den första botten och fördela några bär ovanpå. Lägg på den andra botten och bred ut resten av krämen ovanpå tårtan.
Dekorera till sist din Naked Cake med de resterande bären – man äter ju även med ögonen, mjao!
Betyg
Kommentarer