Vegansk burgare med kidneybönspatty – enkel, hälsosam & hemlagad
Letar du efter en rejäl, växtbaserad njutning? Denna veganska burgare med kidneybönspatty är det perfekta svaret för alla som värdesätter äkta, färska ingredienser. Som lilla matlagningskatten Mila älskar jag när en burgare blir krispig på utsidan och härligt saftig på insidan, helt utan industriella färdigprodukter. Kombinationen av proteinrika kidneybönor, aromatiska kryddor och krispiga grönsaker gör denna burgare inte bara till en hälsosam höjdpunkt, utan också till en sann smaksensation. Oavsett om det är för en avslappnad lunch eller som en belöning efter en lång dag – denna rätt är hur enkel som helst att laga. Förberedelsen går snabbt, och du kommer att bli förvånad över hur intensiv smaken blir när du lagar allt från grunden. Ta på dig förklädet och låt oss trolla i köket medan vi skapar en burgare som imponerar på även den mest kräsna gourmet. Det är dags att lägga den perfekta växtbaserade burgaren på din tallrik!
Ingredienser
Tillagning
Skölj först kidneybönorna (250 g) noggrant och mosa dem grovt med en gaffel för att skapa en fin textur – mjau, puréa inte för fint!
Finhacka löken (1) och vitlöksklyftan (1) och fräs snabbt i en panna med lite olja.
Knåda nu ner havregrynen (40 g), tomatpurén (10 g) samt lök- och vitlöksblandningen i bönorna tills en formbar deg bildas.
Forma massan till en fast burgare och stek i en panna med olivolja (15 ml) på medelvärme på båda sidor tills den är gyllenbrun.
Medan burgaren steks, rosta hamburgerbrödet (1) lätt i ugnen eller brödrosten.
Toppa slutligen burgaren med ett salladsblad (1) och en skiva färsk tomat (1) och njut direkt.
Betyg
Kommentarer