Vegetarisk quiche med grön sparris - Enkel & Hjärtlig
En vegetarisk quiche med grön sparris är själva definitionen av en god, hemlagad måltid som inte bara mättar utan också värmer själen. Som en liten katt som älskar att spendera tid i köket, älskar jag kombinationen av aromatisk, färsk sparris och den krämiga fyllningen. Denna rätt är perfekt för alla som söker en hälsosam och okomplicerad måltid utan halvfabrikat. Det bästa med denna quiche är den hemgjorda mördegen, som blir underbart frasig och gyllenbrun – det klarar alla av! Den gröna sparrisen ger klassikern en fantastisk, modern touch och sätter färg på tallriken. Oavsett om det är för en avslappnad lunch eller en lätt middag, är denna quiche snabb att göra och lätt att variera. Ta på dig förklädet så trollar vi tillsammans fram en riktig favorit som gör varje tugga till en lycka. Du kommer att se hur enkelt det är att skapa ett mästerverk av några få, färska ingredienser som övertygar även de mest kräsna matälskare. Smaklig måltid, mina kära matlagningsvänner!
Ingredienser
Tillagning
Knåda först ihop mjölet (150 g) med det kalla smöret (75 g) och ett ägg (2) till en slät deg, ställ sedan kallt en kort stund – det är mitt hemliga tips för perfekt frasighet!
Tvätta den gröna sparrisen (5), skär av de nedersta ändarna och skär stjälkarna i munsbitar.
Kavla ut degen, klä en liten form med den och fördela sparrisbitarna (5) ovanpå.
Vispa ihop det resterande ägget (2) med grädden (100 ml), den rivna bergosten (50 g) och en nypa salt (1 nypa).
Häll ägg- och gräddblandningen över sparrisen och grädda quichen vid 180 grader i cirka 25 minuter tills den är gyllengul och doftar underbart.
Betyg
Kommentarer