Vegetarisk Pinsa med färgglada ugnsbakade grönsaker och parmesan - Krispig & Fräsch
En vegetarisk pinsa med aromatiska ugnsbakade grönsaker och finriven parmesan är precis vad du behöver när du är sugen på något speciellt som går snabbt att göra. Som en liten hobbykock med tassar älskar jag kombinationen av den luftiga, krispiga degen och den underbart fylliga smaken av nystekta grönsaker. Till skillnad från en vanlig pizza är pinsadegen lättare att smälta, och tack vare användningen av högkvalitativt mjöl och en lång jästid är den en riktig höjdpunkt. Den här rätten ger köket en medelhavskänsla och är så lätt att tillaga att du inte behöver vara rädd för att baka. Färska grönsaker, aromatisk ost och den krispiga konsistensen gör denna måltid till ett hälsosamt och läckert val för varje dag. Ta fram kaveln och låt oss trolla fram detta läckra konstverk tillsammans – mjau, det här kommer att bli fantastiskt!
Ingredienser
Tillagning
Värm ugnen till 220 grader så att din pinsa blir riktigt härligt krispig.
Tvätta zucchinin (1) och paprikan (1) noggrant och skär dem i små, fina tärningar.
Blanda grönsakerna i en liten skål med hälften av olivoljan (20 ml) och en nypa salt (2 g).
Rulla ut pinsadegen (1) på en bakplåt och bred ut den aromatiska tomatsåsen (50 ml) jämnt över den.
Fördela de förberedda grönsakerna på pinsan och ringla resten av olivoljan (20 ml) över.
Grädda pinsan i ugnen i cirka 12 till 15 minuter tills kanten är gyllenbrun och härligt krispig.
Ta försiktigt ut pinsan ur ugnen och strö omedelbart över den nyrivna parmesanen (30 g) så att den smälter lätt och får fram sin fulla arom.
Betyg
Kommentarer