Frisk Bellini med färsk persikopuré - Enkel & Original
En frisk Bellini med färsk persikopuré är definitionen av elegant njutning och för Venedigs atmosfär direkt hem till dig. Som en liten katt med en stor förkärlek för fina smaker delar jag idag med mig av min favorithemlighet för denna klassiker: glöm färdiga produkter på flaska! En riktigt bra Bellini lever på den rena fräschören hos mogna frukter. Den söta, sammetslena persikosmaken harmonierar perfekt med den krispiga fräschören hos ett torrt mousserande vin. Denna drink är inte bara otroligt snabb att göra, utan också en underbar förfriskning för varma dagar eller som ett stilfullt sällskap till en mysig brunch. Förberedelsen är superenkel och garanterat lyckad för alla som älskar färska ingredienser. Jag njuter personligen bäst av denna drink när solen skiner genom fönstret och glasen klirrar mjukt. Med bara två huvudingredienser trollar du fram en lyxig upplevelse som får dig att glömma vardagen för en stund. Ta en mogen persika, lite kylt mousserande vin och låt oss skåla tillsammans – en njutningsstund bara för dig!
Ingredienser
Tillagning
Tvätta persikan (1) noggrant, kärna ur den och mixa fint tills en sammetslen puré bildas.
Häll den färska persikopurén i ett fint champagneglas.
Häll långsamt det väl kylda Proseccovinet (120 ml) i glaset och rör försiktigt med en liten sked så att fruktpurén blandas perfekt med det mousserande vinet – mjau, helt underbart!
Betyg
Kommentarer