Kryddig Glögg på svenskt vis - Enkelt & Snabbt
En värmande, kryddig glögg på svenskt vis är precis vad vi behöver under kalla dagar. Som en liten kökskisse älskar jag denna skandinaviska klassiker eftersom den har en mycket djupare och mer komplex smak än en enkel glühwein. Kombinationen av aromatiska kryddor som kanel, kardemumma och nejlikor, parad med en lätt sötma, skapar mysiga stunder när det stormar eller snöar ute. Vad gör denna speciella glögg så unik? Vi använder inga färdiga blandningar; istället förlitar vi oss på riktiga, hela kryddor som långsamt frigör sin arom i rödvinet. Det är busenkelt att tillaga denna vinterdryck hemma. Ta din favoritmugg, gör det bekvämt för dig och njut av doften av jul som sprider sig i köket. Det bästa är: det är så okomplicerat att du snabbt kan skapa en varm atmosfär även för spontana gäster. En klunk och vardagen är genast glömd – prova det definitivt, det är ren balsam för själen!
Ingredienser
Tillagning
Häll först rödvinet (250 ml) i en liten kastrull på medelvärme.
Tillsätt nu försiktigt kanelstången (1), kardemummakapslarna (2) och kryddnejlikorna (3).
Rör ner rårörsockret (20 g) tills det har löst sig helt – miau, det doftar redan underbart!
Slutligen, lägg i en skiva apelsin (0.25) i kastrullen och låt allt dra i cirka tio minuter utan att koka upp, så att de fina aromerna bevaras.
Häll glöggen genom en fin sil i en kopp och njut medan den är varm.
Betyg
Kommentarer