Japansk kycklingteriyaki med söt-salt glasyr – Enkelt & Hemgjort
Mjau! Jag är Mila, och idag tar jag med dig in i mitt lilla kök för en verkligt oemotståndlig japansk kycklingteriyaki. Om du älskar den perfekta balansen mellan sött och salt är den här rätten precis för dig. Jag gör alltid min teriyakisås från grunden, eftersom det är det enda sättet att få fram den fulla aromen av färsk ingefära och högkvalitativ sojasås. Den möra kycklingen karamelliseras perfekt i denna glänsande glasyr och smakar så mycket bättre än hämtmat. Serveras på en portion ångande, väldoftande klibbigt ris som suger upp såsen fantastiskt. Tillagningen är en barnlek och garanterat framgångsrik även för nybörjare. Ta fram din panna, låt oss värma upp spisen tillsammans och trolla fram denna japanska soulfood-upplevelse i ditt eget kök. Det går snabbt att göra, är otroligt aromatiskt och de färska ingredienserna gör den fina skillnaden som du kan smaka i varje tugga. Spinn, hoppas det smakar!
Ingredienser
Tillagning
Koka först det klibbiga riset (80 g) i en kastrull med vatten enligt förpackningens anvisningar.
Medan riset sjuder, skär kycklingfilén (200 g) i munsbitar.
För teriyakisåsen, blanda noga sojasås (30 ml), honung (20 g) och finriven ingefära (5 g) i en liten skål.
Hetta upp oljan (10 ml) i en panna och stek kycklingbitarna tills de är gyllenbruna på alla sidor över medelvärme.
Häll nu den förberedda såsen över köttet i pannan och låt allt sjuda på låg värme tills såsen tjocknar och glänser.
Lägg upp det färdiga riset på en tallrik, fördela kycklingteriyakin ovanpå och strö över sesamfröna (5 g).
Betyg
Kommentarer