Maine Lobster Roll - Original och lätt att göra själv
En Maine Lobster Roll är själva sinnebilden av avslappnad lyx direkt från New England. Som en liten katt som känner sig som hemma i den fina matlagningens värld, älskar jag denna rätt för dess enkelhet och den enastående kvaliteten hos de färska råvarorna. Perfekt tillagat hummerkött i en krämig, citronig smör-majonnäs, serverat på ett härligt gyllene rostat briochebröd – det är ren själslig mat. Många tror att denna eleganta rätt är komplicerad, men jag ska visa dig hur lätt du kan trolla fram denna skaldjursdröm i ditt eget kök. Vi undviker naturligtvis alla halvfabrikat och satsar på ren njutning. Oavsett om det är som ett speciellt mellanmål eller en lyxig huvudrätt, kommer denna lobster roll att göra dig begeistrad. Ta fram en stekpanna och låt oss tillsammans njuta av denna kustspecialitet. Den är snabb att göra och smakar helt oemotståndligt!
Ingredienser
Tillagning
Skär först stjälksellerin (1) i mycket fina tärningar, det ger hummern ett härligt knaprigt bett, mjao!
Grovhacka hummerköttet (150 g) och blanda försiktigt i en skål med majonnäsen (30 g), citronjuicen (1 tsk), den hackade sellerin (1) och gräslöken (1 msk).
Dela nu brioche-korvbrödet (1) på längden och pensla snittytorna med hälften av smöret (20 g).
Smält smöret (20 g) i en stekpanna på medelvärme och rosta brödet (1) tills det är gyllenbrunt och härligt krispigt.
Fyll till sist det varma brödet (1) generöst med hummerköttet (150 g) och njut direkt innan katten stjäl det från dig!
Betyg
Kommentarer