Fräsch libanesisk Tabbouleh-sallad - Enkel & Original
Mjau! Som en liten kökskatt älskar jag recept som smakar riktigt friskt och uppiggande, precis som denna autentiska libanesiska Tabbouleh-sallad. Det är det perfekta tillbehöret för soliga dagar eller som en hälsosam rätt som ger liv åt tallriken. Basen består av massor av finhackad slätbladig persilja, kombinerat med aromatisk bulgur och färsk mynta. Hemligheten ligger i en dressing av olivolja av hög kvalitet och syrlig citronsaft som binder ihop allt harmoniskt. Tabbouleh är inte bara otroligt hälsosam och fullpackad med vitaminer, utan går också blixtsnabbt att laga. Jag lovar att om du hackar örterna riktigt fint, kommer aromen bäst till sin rätt – spinnande garanteras! Oavsett om du är nybörjare eller van i köket är denna rätt helt misslyckande-säker. Ta en vass kniv och låt oss laga denna krispiga, orientaliska klassiker tillsammans. Det är så enkelt och så underbart aromatiskt att du garanterat vill ha med den på din meny oftare. Fram med grönsakerna, mina kära!
Ingredienser
Tillagning
Häll först kokande vatten över bulgur (50 g) enligt förpackningens instruktioner och låt den svälla i ca 10 minuter – som en mysig tupplur i solen.
Under tiden, tvätta den slätbladiga persiljan (100 g) och den färska myntan (20 g), skaka dem torra och finhacka dem. Ju finare, desto bättre, spinner det från köket!
Skär tomaten (2) i små, fina tärningar och skär vårlöken (1) i tunna ringar.
För dressingen, pressa ut saften ur citronen (1) och blanda väl med olivoljan (30 ml) i en liten skål.
Blanda nu alla förberedda ingredienser i en skål och häll över dressingen. Vänd försiktigt runt allt, låt dra en kort stund och njut sedan!
Betyg
Kommentarer