Grillade Shish Taouk kycklingspett med krämig Toum vitlökssås – Enkelt & Autentiskt
Letar du efter den perfekta njutningen hemma? Mina Shish Taouk-kycklingspett med hemlagad Toum-vitlökssås för med sig Orientens livliga smaker direkt till ditt kök. Dessa saftiga kycklingspett marineras i en härligt krämig blandning av yoghurt, färsk citron och aromatiska kryddor, vilket gör dem otroligt möra. Den tillhörande Toum-vitlökssåsen är en uppenbarelse för alla vitlöksälskare och ger precis rätt sting. Som en liten katt som älskar god mat kan jag lova dig: den här rätten är otroligt lätt att förbereda och imponerar med sin fräscha, hälsosamma profil. Oavsett om det är en snabb middag eller en mysig kväll, är dessa spett alltid ett utmärkt val. Ta tag i kniven och låt oss trolla fram något gott i köket tillsammans – du kommer att se hur lätt det är att få restaurangkvalitet på tallriken!
Ingredienser
Tillagning
Skär kycklingfilén (200 g) i jämna, munsbitstora tärningar.
För marinaden, blanda naturell yoghurt (50 g), saften från en halv citron (1), tomatpuré (10 g), en pressad vitlöksklyfta (4) samt salt (5 g) och låt kycklingtärningarna marinera i minst en timme. Mjau, tålamod lönar sig!
Under tiden, förbered Toum-vitlökssåsen: Krossa de återstående vitlöksklyftorna (4) med en nypa salt (5 g) och tillsätt långsamt olivoljan (30 ml) samt resten av citronsaften (1) under konstant omrörning tills en krämig, vit emulsion bildas.
Trä de marinerade kycklingbitarna på spett.
Stek spetten i en het grillpanna på alla sidor tills de är gyllenbruna och genomstekta.
Servera de färdiga spetten direkt med den hemlagade Toum-vitlökssåsen (4). Smaklig måltid!
Betyg
Kommentarer