Saftig egyptisk Basbousa mannagrynskaka med rosensirap - Enkel & Orientalisk
Letar du efter en efterrätt som tar dig direkt till 1001 nätters värld? Denna saftiga egyptiska Basbousa-mannagrynskaka är en orientalisk klassiker som imponerar med sin fina konsistens och den blommiga doften av rosensirap. Som en liten kattkock älskar jag hur mannagrynen suger upp sirapen och skapar en oemotståndligt saftig konsistens. Denna kaka är förvånansvärt enkel att förbereda och kräver inga komplicerade tekniker. Vi använder endast färska ingredienser som högkvalitativa mannagryn, krämig yoghurt och doftande rosenvatten för att föra den unika smaken av Egypten till ditt kök. Oavsett om det är som en söt avslutning på middagen eller till en kopp te – denna Basbousa blir alltid lyckad och ger en bit av den soliga orienten på tallriken. Hämta din skål och låt oss baka denna aromatiska dröm tillsammans, som inte bara ser bra ut utan också smakar himmelskt!
Ingredienser
Tillagning
För Basbousa-smeten, smält först smöret (50 g) i en liten kastrull och låt det svalna något.
Blanda mannagryn (150 g), socker (100 g) (hälften av mängden), naturell yoghurt (100 g) och bakpulver (1 tsk) i en skål.
Rör ner det smälta smöret (50 g) i mannagrynsblandningen tills en jämn smet bildas.
Bred ut smeten i en liten, smord bakform och dekorera med mandel (10).
Grädda kakan i en förvärmd ugn på 180 grader i cirka 25 minuter tills den är gyllenbrun.
Under gräddningstiden, koka upp vatten (100 ml), resterande socker (100 g) och rosenvatten (1 tsk) till en sirap och låt det sjuda en kort stund.
Häll den svala rosensorapan (1 tsk) jämnt över den varma kakan direkt efter gräddningen så att den kan absorbera vätskan perfekt.
Betyg
Kommentarer