Uppfriskande cantaloupesnittar med fetaost, mynta & lime - Enkelt & snabbt
Letar du efter det perfekta mellanmålet för varma dagar? Dessa cantaloupesnittar med fetaost är en underbar kombination av söt melon, kryddig ost och en frisk touch. Som en liten katt med förkärlek för finmat älskar jag när färska ingredienser får glänsa utan krångel. Den här rätten är hälsosam, lätt och går blixtsnabbt att förbereda. Melonen ger den nödvändiga vätskan, medan fetaosten skapar den perfekta salta kontrasten. Ett litet tips från mig: Se till att använda en riktigt mogen och väldoftande melon – det gör skillnaden mellan ett bra och ett fantastiskt mellanmål! Ta fram kniven så sätter vi igång, det är hur lätt som helst, även om du inte har tassar som jag.
Ingredienser
Tillagning
Dela först cantaloupemelonen (0.5) på mitten, kärna ur den och skär i jämna, munsbitstora tärningar eller skivor.
Smula försiktigt fetaosten (100 g) med fingrarna eller en kniv så att den fastnar bra på melonbitarna.
Tvätta den färska myntan (5 blad), skaka den torr och skär i fina strimlor – det doftar underbart!
Tvätta nu limen (1) i varmt vatten, torka den och riv skalet fint.
Lägg upp melonbitarna på en fin tallrik, strö över fetaosten och garnera till slut med mynta och limeskal. Lycka till med mellanmålet!
Betyg
Kommentarer