Färgglad linsallad med krispiga rädisor och senap- och örtdressing - Hälsosam & Fräsch
En färgglad linsallad med krispiga rädisor och senap- och örtdressing är det perfekta valet för dig som söker en hälsosam, näringsrik och samtidigt otroligt god måltid. Som hemkock med en förkärlek för fräscha smaker älskar jag den här rätten särskilt mycket, eftersom den perfekt kombinerar linsernas jordiga smak med rädisornas peppriga skärpa. Denna sallad är inte bara en fröjd för ögat, utan också otroligt lätt att tillaga i det egna köket. Helt utan färdiga produkter kan du trolla fram en högkvalitativ måltid som passar perfekt som en lätt lunch eller som ett mättande mellanmål. Kombinationen av krämig senapsdressing och krispiga grönsaker gör varje tugga till en upplevelse. Jag lovar dig, när du väl har smakat friskheten i denna sallad kommer du att vilja göra den om och om igen. Ta fram skärbrädan så sätter vi igång i köket – det är verkligen lättare än du tror och smaken är helt fantastisk!
Ingredienser
Tillagning
Koka berglinserna (80 g) i rikligt med vatten tills de är al dente, häll sedan av och skölj snabbt i kallt vatten så att de behåller sin form.
Medan linserna svalnar, skiva rädisorna (5) tunt och tärna gurkan (0.5).
Skär vårlöken (1) i tunna ringar och finhacka den färska persiljan (5 g).
För dressingen, vispa ihop olivolja (20 ml), äppelcidervinäger (10 ml) och senap (10 g) i en liten skål till en krämig konsistens.
Blanda de avsvalnade linserna med grönsakerna och örterna i en skål, häll över dressingen, rör om ordentligt och njut!
Betyg
Kommentarer