Fruktig mango-avokadosalsa med koriander och chili - Fräsch & snabb
En fruktig mango-avokadosalsa med koriander och chili är det perfekta tillbehöret för sommardagar eller som en fräsch kick till grillad fisk och kött. Som hobbymatlagare med en förkärlek för färska smaker älskar jag denna kombination av avokadons krämiga konsistens och den mogna mangons exotiska sötma. Denna salsa är inte bara otroligt hälsosam och fullpackad med vitaminer, utan går även snabbt att tillaga. Helt utan färdiga produkter trollar du fram en kulinarisk höjdpunkt på bordet på bara några minuter, som utmärker sig genom chilins lätta hetta och korianderns citrondoftande fräschör. Den som påstår att hälsosam mat är tråkig har inte smakat denna pigga salsa än! Ta fram din vassaste kniv, tvätta tassarna och låt oss förbereda detta färgstarka konstverk tillsammans. Det är superenkelt och smakar fantastiskt för alla som älskar kökets soliga sida. Lycka till med hackandet och njutningen!
Ingredienser
Tillagning
Skala först mangon (1), ta bort kärnan och skär fruktköttet i jämna, fina tärningar.
Dela avokadon (1), ta bort kärnan, gröp ur fruktköttet och skär även det i munsbitar – var försiktig så att det inte blir för mosigt, min kära kökshjälp!
Finhacka den röda chilin (1); om du föredrar mindre hetta, ta bort kärnorna inuti först.
Tvätta den färska koriandern (10 g), skaka den torr och hacka grovt så att den kan sprida sin underbara arom.
Blanda nu försiktigt de förberedda ingredienserna i en skål.
Tillsätt limejuicen (20 ml) samt havssaltet (2 g) och vänd ner allt mycket försiktigt så att avokadon behåller sin fina struktur.
Betyg
Kommentarer